Tha iomadh seòrsa bìdh ann, slabhraidh solair fhada, agus duilgheadas ann a bhith a’ cumail sùil air sàbhailteachd. Tha teicneòlas lorg na dhòigh chudromach airson sàbhailteachd bìdh a dhèanamh cinnteach. Ach, tha dùbhlain mu choinneamh theicneòlasan lorg a th’ ann mar-thà ann an lorg sàbhailteachd bìdh, leithid droch shònrachas stuthan cudromach, ùine ro-làimhseachaidh sampall fada, èifeachdas beairteachaidh ìosal, agus roghnachd ìosal de phrìomh phàirtean lorg leithid stòran ian speactramaitreachd tomad, a tha a’ leantainn gu mion-sgrùdadh fìor-ùine air sampallan bìdh. Le dùbhlain mu choinneamh, tha an sgioba eòlaichean againn air a stiùireadh le Zhang Feng air sreath de bhriseadh-troimhe teicneòlach a choileanadh ann an stiùireadh rannsachaidh stuthan cudromach, prìomh phàirtean, agus dòighean ùr-ghnàthach airson deuchainnean sàbhailteachd bìdh.
A thaobh rannsachadh is leasachadh stuthan cudromach, tha an sgioba air sgrùdadh a dhèanamh air an dòigh-obrach sònraichte airson adsorption stuthan ro-làimhseachaidh air stuthan cronail ann am biadh, agus air sreath de stuthan ro-làimhseachaidh structar meanbh-nano adsorption gu math sònraichte a leasachadh. Feumaidh lorg stuthan targaid aig ìrean lorg/ultra-lorg ro-làimhseachadh airson beairteachadh agus glanadh, ach tha comasan beairteachaidh cuibhrichte agus sònrachas neo-iomchaidh aig stuthan a th’ ann mar-thà, agus mar thoradh air sin chan eil cugallachd lorg a’ coinneachadh ris na riatanasan lorg. A’ tòiseachadh bhon structar moileciuil, rinn an sgioba mion-sgrùdadh air an dòigh-obrach sònraichte airson adsorption stuthan ro-làimhseachaidh air stuthan cronail ann am biadh, thug iad a-steach buidhnean gnìomh leithid urea, agus dh’ullaich iad sreath de stuthan frèam organach covalent le riaghladh ceangail ceimigeach (Fe3O4@ETTA-PPDI Fe3O4@TAPB-BTT agus Fe3O4@TAPM-PPDI Agus còmhdaichte air uachdar nanoparticles magnetach. Air a chleachdadh airson beairteachadh agus glanadh stuthan cronail leithid aflatoxins, drogaichean lighiche-sprèidh fluoroquinolone, agus luibh-mharbhaichean phenylurea ann am biadh, tha an ùine ro-làimhseachaidh air a ghiorrachadh bho beagan uairean a thìde gu beagan mhionaidean. An coimeas ri modhan àbhaisteach nàiseanta, tha cugallachd an lorg air a mheudachadh còrr is ceud uair, a’ briseadh tro na duilgheadasan teicnigeach a tha an lùib sònrachas stuthan bochd a tha a’ leantainn gu pròiseasan ro-làimhseachaidh trom agus cugallachd lorg ìosal, a tha duilich coinneachadh ri riatanasan an lorg.
Ann an stiùireadh rannsachaidh is leasachaidh phrìomh phàirtean, sgaraidh an sgioba stuthan ùra agus amalaicheas iad iad le stòran ian speactramaitreachd mais gus co-phàirtean stòr ian speactramaitreachd mais a tha gu math roghnach agus dòighean lorg luath speactramaitreachd mais fìor-ùine a leasachadh. An-dràsta, tha na stiallan deuchainn òir colloidal a thathas a’ cleachdadh gu cumanta airson sgrùdadh luath air an làrach beag agus so-ghiùlain, ach tha an cruinneas càileachdail is cainneachdail aca an ìre mhath ìosal. Tha buannachd aig speactramaitreachd mais a thaobh cruinneas àrd, ach tha an uidheamachd mòr agus feumaidh e pròiseasan ro-làimhseachaidh sampall fada agus dealachaidh cromagrafach, ga dhèanamh duilich a chleachdadh airson lorg luath air an làrach. Tha an sgioba air briseadh tron ​​​​​​bhotal de stòran ian speactramaitreachd mais fìor-ùine a th’ ann mar-thà aig nach eil ach gnìomh ianachaidh, agus air sreath de theicneòlasan atharrachaidh stuthan dealachaidh a thoirt a-steach do stòran ian speactramaitreachd mais, a’ leigeil le stòran ian gnìomh dealachaidh a bhith aca. Faodaidh e matraidhean sampall iom-fhillte leithid biadh a ghlanadh fhad ‘s a tha iad a’ ianachadh stuthan targaid, a’ cuir às don dealachadh cromagrafach trom mus tèid mion-sgrùdadh speactramaitreachd mais bìdh a dhèanamh, agus a’ leasachadh sreath de stòran ian speactramaitreachd mais fìor-ùine aonaichte ianachaidh dealachaidh. Ma thèid an stuth le clò-bhualadh moileciuil a chaidh a leasachadh a cheangal ri fo-strat giùlain gus stòr ian speactramaitreachd mais ùr a leasachadh (mar a chithear ann am Figear 2), thèid dòigh lorg luath speactramaitreachd mais fìor-ùine a stèidheachadh airson lorg eistirean carbamate ann am biadh, le astar lorg ≤ 40 diogan agus crìoch cainneachdail suas ri 0.5 μ. An coimeas ris an dòigh àbhaisteach nàiseanta, chaidh astar lorg g / kg a lùghdachadh bho dheichean de mhionaidean gu deichean de dhiog, agus chaidh an cugallachd a leasachadh faisg air 20 uair, a’ fuasgladh na duilgheadas teicnigeach a thaobh neo-chruinneas ann an teicneòlas lorg sàbhailteachd bìdh air an làrach.
Ann an 2023, choilean an sgioba sreath de leasachaidhean ann an teicneòlas deuchainn sàbhailteachd bìdh ùr-ghnàthach, a’ leasachadh 8 stuthan glanaidh is beairteachaidh ùra agus 3 eileamaidean stòr ian speactramaitreachd tomad ùra; Cuir a-steach airson 15 peutant innleachd; 14 peutant innleachd ùghdarraichte; Fhuair iad 2 chòraichean-lethbhreac bathar-bog; Leasaich iad 9 inbhean sàbhailteachd bìdh agus dh’fhoillsich iad 21 artaigil ann an irisean dachaigheil agus cèin, nam measg 8 artaigilean SCI Zone 1 TOP.